Product Description

Pea Protein Isolate is made from high quality non-GMO peas, by the processes of isolation, homogenization, flash evaporation, sterilization and spray drying. With *8 kinds of Amino Acids. High Lysine, no allergen, no cholesterol, high digestibility.

Composition on Dry Matter:
Protein (N x 6.*5):                                  ≥ *5%
Crude Fiber:                                           ≤ 0.5%
Moisture:                                                  ≤ *0%
Ash:                                                          ≤ 8%
Fats:                                                         ≤ 3%
pH:                                                           6.0 - 8.0
Arsenic:                                                   ≤ 0.5 mg/kg
Lead:                                                       ≤ 1.0 mg/kg
 
Physical Data:
Color:                                                      Light Yellowish
Texture:                                                   Powder
Taste and Odor:                                     Bland
Particle Size:                                         **0 Mesh
 
Microbiology:
Total Plate Counts:                                 ≤ *0,**0 cfu/g
Total Coliforms:                                       ≤ *0 MPN/**0g
Yeasts:                                                      ≤ *0 cfu/g
Molds:                                                       ≤ *0 cfu/g
Pathogenic Bacteria:                              Not Detected

Applications:  
Sport Drinks; Health Foods; Nutrition Bar; Beverage; Infant Foods; Pet Foods; Bakery; Snack Foods; Canned Foods; Pasta and Noodles; Meat/ Fish Products; Soy Replacements